Je komt te werken in een hecht team met de gezamenlijke zorg voor een goede balans tussen werk, privé en persoonlijke ontwikkeling. Als keuken-assistent ben je samen met je collega’s verantwoordelijk voor voorbereiding, bereiding, uitgifte en opslag van voeding die bestemd is voor de patiënten in Apeldoorn en/of Zutphen. De keuken is onderdeel is van Facilitaire Services, dit is onderdeel van het overkoepelende Facilitair Bedrijf.
Je hebt te maken met voeding die geschikt is voor allerlei categorieën patiënten. Zorgvuldigheid is dus een vereiste, want (dieet) voeding kan van belang zijn voor het genezingsproces van de patiënt.
Daarnaast ben je samen met je collega’s verantwoordelijk voor het reinigen van keukenapparatuur, materialen en werkruimtes.
Bij de uitvoering van de werkzaamheden houd je rekening met de eisen die gesteld worden aan de HACCP richtlijnen en hygiënisch werken ter voorkoming van voedselonveiligheid.
- Je beschikt over de praktijkopleiding keuken-assistent of aankomend instellingskok;
- Je hebt al praktijk ervaring opgedaan in een instellingskeuken of horecakeuken;
- Belangrijk is dat je kennis hebt van de basis hygiëneregels en kennis hebt van de HACCP richtlijnen.
Je hebt verantwoordelijkheidsgevoel, kunt samenwerken in een team, bent oplettend en hebt liefde voor eten en drinken.
Ben je enthousiast geworden? Dan spreken wij jou graag.
